クラッカーとかぼちゃのプリン

ハロウィンのお菓子として代表的なかぼちゃプリン。
濃厚なかぼちゃの甘みがしっかり感じられ、
クラッカーの柔らかい食感と相性◎です。
固めのプリンがお好みの方におすすめのレシピとなっています。

【4個分】

・湯せん焼き用のお湯を沸かしておく。

・卵と生クリームを常温に戻しておく。

かぼちゃの種と皮を取り、ひとくち大にカットして
レンジで柔らかくし、裏ごしする。

ボウルに常温に戻してほぐした全卵と、生クリーム、
砂糖を入れて混ぜたら、①に少しずつ加えて混ぜ合わせる。

牛乳を耐熱カップに入れ、レンジ500w約50秒温めて②に加えて混ぜる。

※この時、オーブンを150℃に予熱する。

③をこして、粗く砕いたクラッカーを入れた
耐熱カップにゆっくり流し入れ、アルミホイルをかぶせる。

④を天板に並べ、天板に約60℃のお湯を注いだら
オーブンで約30分焼いて完成。
（冷めた⑤にお好みで飾り付けをしてもGood !）