

キャラメルティーフロランタン

- 所要時間
- 30分
- 難易度
- ★☆☆

ビスケットを使うことで、簡単かつ短時間でフロランタンが
つくれるレシピです♪
アールグレイとキャラメルの組み合わせが
とても風味豊かでおすすめですよ!
材料
【10枚分】
- 「Worker’s Biscuit」 ・・・・・・
- 1箱(10枚入り)
- *生クリーム・・・・・・・・・・
- 大さじ3
- *砂糖・・・・・・・・・・・・・
- 大さじ3
- *はちみつ・・・・・・・・・・・
- 大さじ1
- *無塩バター・・・・・・・・・・
- 20g
- スライスアーモンド・・・・・・・
- 40g
今回使用したお菓子
Worker’s Biscuit
※現在販売終了しております。
(Worker’s Biscuit以外のお菓子でもお作りいただけます。)
下準備
オーブンを180℃に予熱しておく。


作り方 その1
小鍋に*の材料を入れ加熱し、スライスアーモンドを加える。
中火で、木べらで混ぜながらバターを溶かして沸騰させてよくかき混ぜ、色づいて(きな粉色)きたら火を止めアーモンドを一気に加えて素早く混ぜる。
※余熱で少し色が付くので、早めに火を止めてください。
※アーモンドを加えて素早く混ぜないと、キャラメルが固まってしまうので注意してください。

作り方 その2
オーブンシートを敷き、ビスケットを並べ、①を乗せて焼く。
ビスケットの上に等分して粗熱をとった①をのせる。(焼くとキャラメル部分が流れやすいので、周り3㎜程余白をあけてのせる。)
180℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。

作り方 その3
熱いうちに、はみ出たアーモンドをスプーンでビスケットに
のせる。
粗熱をとればできあがり!