前田製菓

前田製菓 あたり前田のクラッカー

HOME前田製菓って商品一覧お菓子の誕生ネットショップお問い合わせ
焙焼
クラッカーをちょうどいい焼き加減にするためには、火加減以外にもいろいろな調整をしなければならないので、いつも目がはなせないんだ。

形が整えられた生地は、この工程で焼き上げられます。

 

数10mにもおよぶ長いトンネル型オーブンの中を通過する間に

ちょうどいい焼き加減になるように調整されているので、オーブンから出て来た時には、

こんがりといい焼き色が付いた香ばしいクラッカーが出来上がっています。

 

あたり前田のクラッカーCopyright (C) MAEDA Confectionery CO.,LTD. All rights reserved.