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品質・安全性への取り組み

品質管理システム

  • 当社で製造されている商品は、衛生管理・工程管理・品質管理が行われております。
  • 商品の製造に伴って、品質管理基準を定めて実行・記録管理しております。
  • 製造された商品の品質・規格確認は製造開始時から実施し、品質異常の早期発見と対応を行ない、より安全商品を消費者様 方へご提供致しております。
  • 衛生検査や製品出荷検査は自社で分析を行ない、栄養成分分析等は委託メーカーによって分析しております。

原材料の安全性

  • 当社で使用する原料は、品質が確保できる取引先のものを取扱い、消費者様に品質の保証ができる商品作りを行なっております。
  • 原料の安全性を確認するために原材料規格証明書やアレルギー物質・遺伝子組換え農産物、必要に応じて残留農薬や・違法添加物等の証明書を入手しております。

原材料の安全性

  • 製品に厚生労働省が定めたアレルギー物質27品目 (義務表示7品目・奨励表示20品目)が含まれる場合は、義務表示(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)+大豆を表示しております。
  • 現在、コンタミネーション(同一製造ライン等の原因で商品に使用していないアレルギー物質が混入する可能性がある場合 )に関しては、義務表示7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)を記載しております。

また、栄養成分値やリサイクルマークの表示も行なっております。

2013年12月修正

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